-Los supermercados vieron un incremento en la recaudación del 24,1%.
-El dato sería auspicioso de no ser porque la inflación fue del 33,1% en el año.
El consumo en los supermercados no repunta.
Santiago Tagua/ElEditor MendozaEl consumo en los supermercados de Mendoza se desplomó fuerte en febrero respecto al mismo mes del año pasado, confirmando que el poder adquisitivo de las familias atraviesa una crisis de dimensiones notables, como confirma el marcado crecimiento en el endeudamiento y la morosidad que se registra mes a mes.
Los datos que emanan de las cajas registradoras de los salones de venta supermercadistas de la provincia son elocuentes: la facturación de febrero fue 24,1% superior a la del año anterior, mientras la inflación creció 9 puntos más en el año considerado. La merma en el consumo es impactante, más allá del marco ideológico o el modelo desde el que se analice el desempeño de las ventas.
El consumo en los supermercados de Mendoza registró un marcado dinamismo durante febrero de 2026, logrando un incremento en las ventas a precios corrientes del 24,1% respecto al año anterior. Sin embargo, este desempeño se ve condicionado por una presión inflacionaria regional del 3,4% mensual, la cual erosiona el poder adquisitivo de los hogares locales.
Los datos publicados recientemente por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) en su Encuesta de Supermercados revelan que el conjunto de bocas de expendio del sector en la provincia facturó $108.242.113 miles durante el segundo mes del año. Esta cifra posiciona a la jurisdicción como uno de los polos de consumo más relevantes del interior del país, representando el 4,9% de la facturación total nacional (el porcentaje es similar al de la cantidad de habitantes de Mendoza respecto al total nacional). No obstante, al analizar estas cifras desde la óptica del Índice de Precios al Consumidor (IPC), el panorama adquiere matices de mayor complejidad.
Mientras que a nivel nacional el Nivel General de precios subió un 2,9%, la región de Cuyo experimentó un alza superior, alcanzando el 3,4%. Esta brecha sitúa a los consumidores mendocinos en una posición de mayor vulnerabilidad frente al aumento de los bienes básicos. La inflación acumulada en los dos primeros meses del 2026 para la región escaló al 6,5%, igualando la marca del Noroeste y superando el promedio nacional de 5,9%.
El desglose de los datos del IPC para Cuyo permite identificar los rubros que más han castigado el bolsillo de los mendocinos. El capítulo de Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles lideró las subas con un impactante 10,9% mensual, producto del reajuste en las tarifas de servicios públicos. En segundo orden, el rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas registró un incremento del 4,3%, superando por un punto porcentual la media nacional para ese mismo segmento.
Dentro de los supermercados, esta tendencia se refleja en el desempeño de categorías críticas. A nivel país, el grupo de Carnes mostró un salto interanual del 46,9% en las ventas a precios corrientes, seguido por Verdulería y frutería con un 37,0%. En Mendoza, el valor del Ticket promedio se situó en $35.329, una cifra que apenas supera la media nacional de $35.058, lo que sugiere que los consumidores están ajustando sus estrategias de compra para optimizar cada operación frente a los precios en alza.
La caída en picada del consumo registrada por el INDEC con datos de febrero marida sin gambetas con la evolución de la morosidad entre las familias, que ha alcanzado niveles críticos a inicios de 2026, marcando récords no vistos en las últimas dos décadas. El deterioro de la capacidad de pago es generalizado, aunque se profundiza drásticamente fuera del sistema bancario tradicional.
Según las consultoras más relevantes y organismos oficiales, como el BCRA y el INDEC, la morosidad arroja los siguientes indicadores:
Nivel de mora en familias: Se ubicó en un 11,2% en febrero de 2026, alcanzando un máximo histórico en 20 años. Informes de enero ya mostraban un salto alarmante desde el 2,7% registrado el año anterior.
Contraste con empresas: Mientras la mora familiar se dispara, la irregularidad en las empresas se mantiene estable en niveles bajos, en torno al 2,9%.
Impacto social: Se estima que 1 de cada 4 argentinos tiene dificultades para cumplir con sus deudas. En préstamos menores a un millón de pesos la mora escala al 20,4%.
Un dato destacado del informe técnico del INDEC es la eficiencia operativa en la provincia. Mendoza cuenta con 169 bocas de expendio que cubren una superficie de 254.309 metros cuadrados. Las ventas por metro cuadrado en la jurisdicción promediaron los $425.632, reflejando una utilización intensiva de los espacios comerciales disponibles.
En cuanto a la financiación del consumo, la tendencia hacia el endeudamiento es clara. A nivel general, las Tarjetas de crédito concentran el 43,6% de las operaciones, muy por encima del Efectivo (16,8%) y las Tarjetas de débito (25,0%). En un contexto de inflación persistente, el uso del plástico se consolida como la herramienta principal de las familias para postergar el pago de bienes que, mes a mes, ven remarcadas sus etiquetas.