Noticias sobre triquinosis

La triquinosis es una enfermedad parasitaria causada por el consumo de carne mal cocida que contiene quistes del parásito Trichinella. Este parásito, con forma de gusano, se aloja en los músculos de animales como cerdos y jabalíes. La infección, también conocida como triquinelosis, es causada por estos nematodos. Para prevenirla, es crucial cocinar bien la carne, especialmente la de cerdo y animales salvajes. La triquinosis puede causar síntomas como dolor muscular, fiebre y problemas gastrointestinales.