Tras sorprender con propuestas audaces como el alfajor salado y su reciente incursión en los sabores picantes, Havanna sigue explorando nuevas fronteras gastronómicas. Este viernes 11 de julio, lanzó el tan esperado alfajor "Dubai", que se vende en combo con el "Mar del Plata", a un valor de $7.500 la caja de dos unidades.

La clásica cubierta y galleta que caracteriza a los alfajores Havanna, elaborada con chocolate amargo 70% cacao, se fusiona con un interior cremoso de pistacho y una capa crujiente hecha con masa kadaif. Una verdadera explosión de sabores.

El chocolate “Dubai” nació a partir de un antojo durante el embarazo de una mujer en la ciudad homónima de los Emiratos Árabes Unidos. Su esposo, amante de la pastelería, quiso reunir en una sola pieza sus sabores favoritos: pistacho, tahini, knafeh crujiente (un postre tradicional árabe hecho con masa kadaif) y chocolate.

En 2021, FIX Dessert Chocolatier lo creó oficialmente y lo popularizó gracias a su peculiar sabor y textura. Con una impronta de lujo, la tableta conquistó primero Medio Oriente, luego Europa, y ahora gana terreno en América Latina.

El mercado de alfajores en Argentina sigue altamente concentrado

Grandes compañías como Arcor, Mondelez y Havanna manejan cerca del 60% del rubro. Según datos de la Asociación de Distribuidores de Golosinas (Adgya), se producen 1.200 millones de unidades anuales, y la facturación superó los $102.000 millones en 2024.

El consumo per cápita supera los 26 alfajores por persona al año

Tras un 2024 con ventas moderadas, el sector proyecta cerrar 2025 con un crecimiento cercano al 4%, impulsado por la diversificación de la oferta y la expansión e innovación de marcas tanto tradicionales como emergentes.

Según encuestas realizadas a más de mil kiosqueros de todo el país, el alfajor más vendido actualmente es el de Rasta, una marca lanzada en 2022 que conquistó al público con precios competitivos y un generoso relleno de dulce de leche. De esta manera, desplazó a Guaymallén, que lideró durante años con sus versiones Simple, Triple y Oro.

El ranking de los más consumidos continúa así:

• Fantoche, fuerte en su formato Triple.
• Jorgito, valorado por su precio y por su presencia en el ámbito familiar.
• Capitán del Espacio, que, con escasa publicidad y distribución limitada, mantiene una base de fanáticos fieles.
• Águila, de Bagley.
• Tatín, popular en el Interior del país.
• Bon o Bon, también de Bagley, distintivo por su crema de maní.
• Gula, marca que ganó espacio por su calidad y diseño.
• Block, de Bagley, en su versión Triple.