- El gobernador Alfredo Cornejo y el alcalde porteño, Jorge Macri anunciaron la inversión
- Mendoza y CABA destinarán, cada una, 200 mil dólares
Alfredo Cornejo y Jorge Macri anunciaron la continuidad de la Guía Michelín.
Gobierno de MendozaLa Guía Michelín renovará su itinerario gastronómico y hotelero en Mendoza y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA). El gobernador Alfredo Cornejo, junto al Jefe de Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Jorge Macri y autoridades del Emetur, anunciaron la inversión conjunta para contar con esa distinción.
Cornejo agradeció al sector privado por el trabajo realizado. "Hemos logrado en esta casi década habernos posicionado en la gastronomía, asociada a la vitivinicultura y se nota en los números. Estamos en una reformulación de nuestra estructura económica, y los números del turismo cada vez pesan más y son garantes de empleo", indicó en el cuarto piso de la Casa de Gobierno acompañado por Macri.
El mandatario valoró la marca provincial la cual "ha costado mucho instalar. Es un trabajo de años, del sector privado asociado al público. Estar en esa liga con Río de Janeiro, Sao Paulo, México y Buenos Aires, que es una capital del mundo...La sola mención, de asociarnos a ustedes nos hace muy bien". En esa línea, destacó que "en dos años 14 hoteles nuevos y otros proyectos en construcción".
Macri, por su parte, remarcó la decisión conjunta de invertir en la Guía Michelín porque apunta a "un privado que da servicios. Ellos generan trabajo, identidad, cultura del empleo, formación, identidad internacional, barrial, local. Seguir invirtiendo en ese posicionamiento, para nosotros es estratégico".
"La alianza con Mendoza para nosotros es muy importante. Esta oportunidad de seguir trabajando con Michelín se asienta en las cualidades del sector privado. Otras provincias han querido participar pero no han podido por su sector privado", dijo el Jefe de Gobierno de CABA al tiempo que consideró a la experiencia del turismo "cada vez mas integral" en donde "viajar involucra cada vez más a la gastronomía. Es una razón para extender el viaje".
Valentín Díaz Gilligan, titular del ente de turismo porteño, remarcó que los fondos que se destinarán "es una inversión que nos pidió el sector privado en cada una de las jurisdicciones que nos pone a jugar en una liga internacional" y confirmó que "el monto es exactamente el mismo que antes pagaba el Gobierno nacional. Cada jurisdicción, más o menos, va a pagar aproximadamente 200.000 dólares".
"Hemos decidido, en conjunto, no realizar este año una gala que suponía una inversión más o menos de un monto similar. Hemos definido, en una lógica de austeridad, que este año solamente vamos a anunciar los ganadores de cada uno de las jurisdicciones y continuar trabajando en conjunto con la guía pero sin la gala que nos parece una inversión que nos excede", sostuvo.
El funcionario indicó que los ganadores se anunciarían el 13 de julio. "Eso es una decisión que toma la guía, no es algo que nosotros definimos y ahí estaremos acompañando. Cada una de las jurisdicciones, lo que sí haremos, es la entrega de placas correspondiente a cada uno de los ganadores", expresó.
Angélica Cocina Maestra y Riccitelli Bistró obtuvieron la estrella en 2025. Mientras que Azafrán, Brindillas, Casa Vigil y Zonda Cocina de Paisaje la mantuvieron el año pasado. De cara a los nuevos anuncios, pueden mantenerla, o no, y también pueden sumarse otros restaurantes.