Godoy Cruz se convirtió en el primer municipio de Mendoza en incorporarse a una nueva propuesta de formación profesional vinculada con la gastronomía, la hotelería y el turismo. El acuerdo fue firmado entre la Municipalidad, el Gobierno provincial y la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA), con el objetivo de generar capacitaciones gratuitas y ampliar las herramientas de formación para quienes buscan incorporarse o desarrollarse en estos sectores.
La iniciativa contempla una agenda permanente de cursos y actividades con distintas modalidades, desde propuestas breves hasta capacitaciones de mayor duración. Entre los contenidos previstos aparecen idiomas orientados al turismo y la gastronomía, hotelería, organización y producción gastronómica, servicios turísticos y atención al cliente.
Como primera actividad del convenio se realizó la capacitación denominada “Secretos del buen pan”, que reunió a más de 100 alumnos de Godoy Cruz. Durante la jornada, los participantes incorporaron técnicas para la elaboración de pan lactal, pan de molde integral, pan de hamburguesa y pan chip, con una modalidad práctica orientada tanto a estudiantes como a emprendedores y personas interesadas en la actividad gastronómica.
La capacitación estuvo a cargo de profesionales especializados en gastronomía y capacitadores del Grupo Ceta, quienes brindaron herramientas vinculadas con la producción artesanal y profesional de panificados.
Desde la organización destacaron que el objetivo de la propuesta es que la capacitación pueda transformarse en una herramienta concreta para mejorar las posibilidades laborales. El secretario general de UTHGRA, Emiliano Tejada Montivero, remarcó la importancia de la articulación entre el sindicato y el Estado y señaló que el crecimiento de la actividad turística y gastronómica en Mendoza demanda trabajadores cada vez más preparados.
Por su parte, el ministro de Educación, Cultura, Infancias y titular de la Dirección General de Escuelas, Tadeo García Zalazar, explicó que Godoy Cruz es el primer municipio que se incorpora de manera sostenida al programa y adelantó que la intención es extender este tipo de convenios a otras comunas de la provincia.
La propuesta apunta así a generar una oferta de formación que pueda alcanzar a distintos perfiles, desde personas que buscan su primera experiencia laboral hasta trabajadores que necesitan incorporar nuevos conocimientos y emprendedores que buscan profesionalizar sus actividades.
Con la firma de estos convenios, la Provincia, Godoy Cruz y UTHGRA iniciaron una agenda conjunta que tendrá nuevas capacitaciones durante los próximos meses y que buscará ampliar las oportunidades de formación en uno de los sectores vinculados al turismo y los servicios.