Capacitación en café: nuevo curso de barista con enfoque inclusivo

El programa Empresas que Enseñan suma una nueva propuesta formativa vinculada al mundo del café de especialidad. En esta ocasión, la Municipalidad de Godoy Cruz llevará el curso adelante junto a TOCCAFE, empresa con trayectoria en la creación de experiencias 360 en torno al barismo.

La capacitación está destinada personas mayores de 18 años, con domicilio legal en el departamento y que deseen iniciarse o profundizar en este oficio. El objetivo es que los egresados puedan desempeñarse con eficiencia en una barra de café

Una de las principales características del curso es su enfoque inclusivo: se dictará en modalidad adaptada para personas con movilidad motriz reducida (usuarios de silla de ruedas), para garantizar un espacio de integración y aprendizaje compartido.

Contenidos y objetivos del curso

La propuesta combina teoría y práctica, brindando conocimientos en:

• Manejo y mantenimiento preventivo de la máquina de espresso.
• Técnicas de emulsión.
• Preparación de bebidas y diseño de recetas.
• Descripción sensorial y guías de degustación.
• Procesos de extracción, molienda y cata.

Modalidad, horarios e inscripciones

El Curso de Barismo Inicial y Adaptado Nivel I iniciará el martes 2 de septiembre, en el Espacio Arizu, en Belgrano 1322. Tendrá una duración de 15 clases (30 horas reloj).

Hay dos opciones de cursado: los martes y jueves de 15 a 17 y los sábados de 9 a 12. Los interesados pueden encontrar el formulario de inscripción en la página oficial de la Municipalidad de Godoy Cruz.

¿Cuánto sale?

Un aspecto a tener en cuenta es que el municipio cubrirá el 60% del valor del curso. Así, el costo final será de $40.000 por alumno, pudiendo abonar por transferencia bancaria o en efectivo al inicio del cursado.

Además, la empresa TOCCAFE aportará equipamiento, insumos, materias primas y docentes especializados.