El programa Empresas que Enseñan suma una nueva propuesta formativa vinculada al mundo del café de especialidad. En esta ocasión, la Municipalidad de Godoy Cruz llevará el curso adelante junto a TOCCAFE, empresa con trayectoria en la creación de experiencias 360 en torno al barismo.

La capacitación está destinada personas mayores de 18 años, con domicilio legal en el departamento y que deseen iniciarse o profundizar en este oficio. El objetivo es que los egresados puedan desempeñarse con eficiencia en una barra de café

Una de las principales características del curso es su enfoque inclusivo: se dictará en modalidad adaptada para personas con movilidad motriz reducida (usuarios de silla de ruedas), para garantizar un espacio de integración y aprendizaje compartido.

Contenidos y objetivos del curso

La propuesta combina teoría y práctica, brindando conocimientos en:

• Manejo y mantenimiento preventivo de la máquina de espresso.
• Técnicas de emulsión.
• Preparación de bebidas y diseño de recetas.
• Descripción sensorial y guías de degustación.
• Procesos de extracción, molienda y cata.

Modalidad, horarios e inscripciones

El Curso de Barismo Inicial y Adaptado Nivel I iniciará el martes 2 de septiembre, en el Espacio Arizu, en Belgrano 1322. Tendrá una duración de 15 clases (30 horas reloj).

Hay dos opciones de cursado: los martes y jueves de 15 a 17 y los sábados de 9 a 12. Los interesados pueden encontrar el formulario de inscripción en la página oficial de la Municipalidad de Godoy Cruz.

¿Cuánto sale?

Un aspecto a tener en cuenta es que el municipio cubrirá el 60% del valor del curso. Así, el costo final será de $40.000 por alumno, pudiendo abonar por transferencia bancaria o en efectivo al inicio del cursado.

Además, la empresa TOCCAFE aportará equipamiento, insumos, materias primas y docentes especializados.