Godoy Cruz será sede del Primer Encuentro Mendocino de Pastelería

La Municipalidad de Godoy Cruz organizará el Primer Encuentro Mendocino de Pastelería, un evento que busca fortalecer el sector local de panificados y pastelería. Se llevará a cabo el sábado 14 y domingo 15 de junio, de 15:30 a 19:30 horas, en el Espacio Arizu ubicado en calle Belgrano 1322.

Podrán participar comercios del departamento como pastelerías, confiterías, panaderías y cafeterías. Además, serán invitados locales del rubro gastronómico provenientes de otros puntos de Mendoza.

El encuentro contará con una atractiva programación que incluirá masterclass de pastelería, panadería e infusiones (como café, té y mate). Además, habrá sorteos, paneles de experiencias y charlas sobre nuevas tendencias.

La actividad cuenta con la colaboración del Instituto de Gastronomía de las Américas (IGA) y se encuentra dentro de los ejes planteados por el Plan de Desarrollo de la Identidad Gastronómica de Mendoza, realizado por el Ente Mendoza Turismo (EMETUR) y la Asociación Empresaria Hotelero, Gastronómica y Afines de Mendoza (AEHGA).

Convocatoria abierta a locales gastronómicos de Godoy Cruz

Aquellos comercios del rubro con domicilio en Godoy Cruz podrán inscribirse llenando el formulario online desde hoy, 23 de mayo, hasta el 26 de mayo a las 11 horas o hasta agotar cupos.

Entre las condiciones para participar, los locales deberán contar con habilitación municipal, tener certificados de manipulación de alimentos vigentes, y no registrar deudas municipales.

Asimismo, quienes se postulen participarán de una evaluación técnica del producto presentado: deberán presentar como máximo 3 productos dulces o salados para degustación y venta. Estos serán evaluados por chefs reconocidos y profesionales del IGA.

Entre el 27 y 29 de mayo se evaluará el cumplimiento de los requisitos legales y normativos, así como la propuesta de productos innovadores. Entonces, los resultados serán comunicados a los seleccionados a la brevedad.