- Este viernes se presentó, en La Enoteca, la edición 2026 del Festival Del Tomate, un evento que busca resaltar el legado cultural y gastronómico del tomate.
La edición 2026 del Festival Del Tomate busca resaltar el legado cultural y gastronómico del fruto, explorando su historia, su cultivo y su relevancia en la cocina. Contará con degustaciones de los mejores vinos, música en vivo, un mercado de productores locales y stands gastronómicos con platos elaborados por chefs de renombre.
Será una jornada vibrante que celebra el encuentro entre el producto, la cocina y el público. Se llevará a cabo del 5 al 8 de febrero, en Casa Vigil Bodega.
La presidenta del Ente Mendoza Turismo (Emetur), Gabriela Testa, señaló que “estos festivales fortalecen la identidad gastronómica de Mendoza y ponen en valor el trabajo de nuestros productores, cocineros y emprendedores locales”.
“Los objetivos de este importante encuentro se alinean con los del Plan DIGAM (Desarrollo de la Identidad Gastronómica de Mendoza) y están en consonancia con los datos aportados por el INTA, que tienen que ver con que nuestra provincia es uno de los más importantes productores de ajo, alcaucil, espárrago, cebolla, zapallo, lechuga y tomate, especialmente en zonas como el cinturón verde de Maipú y Guaymallén”, enfatizó Testa.
La funcionaria remarcó que este tipo de propuestas integran cultura, gastronomía, vino y territorio y “son un gran atractivo, tanto para mendocinos como para quienes nos visitan, consolidando a la provincia como un destino que ofrece experiencias auténticas durante todo el año”.
El evento es apto para todo público y los menores de 12 años ingresan sin costo, siempre que estén acompañados por un adulto.
El valor de la entrada anticipada, para la jornada del domingo, es de $48.000. Incluye degustaciones, gastronomía y el show de Ella es Tan Cargosa. No incluye seguro de copa (llevar efectivo) y el ingreso está sujeto a una capacidad máxima de 2.000 asistentes.
Las entradas para todas las actividades se pueden adquirir a través de www.entradaweb.com.ar, son intransferibles y no reembolsables.
El festival comenzará con la Clínica del Tomate, que incluye 7 conferencias con referentes de producción, ciencia y cocina; talleres participativos, cosecha, análisis sensorial y relevo de semillas; feria de productores; degustaciones y platos preparados por cocineros de Argentina, Italia, Brasil, Perú y Colombia; cocina con propósito: una cena inolvidable.
Casa Vigil recibirá a chefs de renombre mundial: Donato De Santis, Christophe Krywonis, Tássia Magalhães, Alejandro Ramírez Gómez, Pía Salazar, Iñaki López de Viñaspre, Anita Ponce, Manuel Choqque Bravo, Miguel Durango e Iván Azar.
Jueves 5
Viernes 6
Sábado 7
Domingo 8