El programa Empresas que Enseñan suma una nueva propuesta formativa vinculada al mundo del café de especialidad. En esta ocasión, la Municipalidad de Godoy Cruz llevará el curso adelante junto a TOCCAFE, empresa con trayectoria en la creación de experiencias 360 en torno al barismo.
La capacitación está destinada personas mayores de 18 años, con domicilio legal en el departamento y que deseen iniciarse o profundizar en este oficio. El objetivo es que los egresados puedan desempeñarse con eficiencia en una barra de café
Una de las principales características del curso es su enfoque inclusivo: se dictará en modalidad adaptada para personas con movilidad motriz reducida (usuarios de silla de ruedas), para garantizar un espacio de integración y aprendizaje compartido.
Contenidos y objetivos del curso
La propuesta combina teoría y práctica, brindando conocimientos en:
- Manejo y mantenimiento preventivo de la máquina de espresso.
- Técnicas de emulsión.
- Preparación de bebidas y diseño de recetas.
- Descripción sensorial y guías de degustación.
- Procesos de extracción, molienda y cata.
Modalidad, horarios e inscripciones
El Curso de Barismo Inicial y Adaptado Nivel I iniciará el martes 2 de septiembre, en el Espacio Arizu, en Belgrano 1322. Tendrá una duración de 15 clases (30 horas reloj).
Hay dos opciones de cursado: los martes y jueves de 15 a 17 y los sábados de 9 a 12. Los interesados pueden encontrar el formulario de inscripción en la página oficial de la Municipalidad de Godoy Cruz.
¿Cuánto sale?
Un aspecto a tener en cuenta es que el municipio cubrirá el 60% del valor del curso. Así, el costo final será de $40.000 por alumno, pudiendo abonar por transferencia bancaria o en efectivo al inicio del cursado.
Además, la empresa TOCCAFE aportará equipamiento, insumos, materias primas y docentes especializados.