Las autoridades clausuraron un trozadero donde se encontró carne sin cadena de frío ni condiciones sanitarias para el consumo humano.
Parte de la carne decomisada en Godoy Cruz
Ministerio de SeguridadLa clausura de un trozadero ubicado en el departamento de Godoy Cruz y el secuestro de 118 kilos de carne en mal estado fue el resultado de un operativo realizado por la Policía de Mendoza, a través de la Policía Rural, junto con personal de Bromatología del Municipio, según informó este fin de semana el Ministerio de Seguridad.
El procedimiento se realizó en un domicilio ubicado en el barrio Dolores Prats de Huisi, en Godoy Cruz, donde se constató la existencia de 118 kilos de productos cárnicos en mal estado y de una máquina embutidora utilizada de manera clandestina, comunicó la cartera de Seguridad.
Allí se verificó que los productos encontrados en freezers no cumplían con la cadena de frío ni con las condiciones sanitarias necesarias para el consumo humano.
Además las autoridades informaron que detectaron la elaboración de embutidos sin autorización, lo que motivó el secuestro de la embutidora vertical y la desnaturalización de toda la mercadería. Por disposición de la Oficina Fiscal de Godoy Cruz, el comercio quedó inhabilitado.
En tanto, el Ministerio de Seguridad resaltó que la estrategia integral que permitió desarrollar este allanamiento busca combatir el faenamiento clandestino, el transporte ilegal de carne y las condiciones irregulares de comercialización.
Esto incluye- según dijeron- controles permanentes en zonas rurales y urbanas con el objetivo "de proteger la salud pública, garantizar la trazabilidad de los productos y resguardar la producción ganadera de la provincia".