Mendoza refuerza la vigilancia de una enfermedad que afecta principalmente a los niños

El síndrome urémico hemolítico (SUH) volvió a ocupar un lugar en la agenda sanitaria de Mendoza. A través de una estrategia que apunta a reforzar la prevención, el diagnóstico y la vigilancia epidemiológica, la provincia busca mejorar la detección de una enfermedad que puede provocar complicaciones graves, principalmente en niños menores de cinco años.

Si bien Mendoza no presenta una cantidad elevada de casos, los registros sanitarios señalan que se notifican menos de 20 por año. Sin embargo, la baja frecuencia no reduce la importancia de su detección temprana, ya que el síndrome puede generar insuficiencia renal aguda y dejar secuelas en los pacientes.

Una de las principales preocupaciones está vinculada con la bacteria Escherichia coli productora de la toxina Shiga, responsable de la mayoría de los cuadros. Su transmisión puede producirse a través de alimentos o agua contaminados, pero también por el contacto entre personas y la manipulación inadecuada de los alimentos.

En ese contexto, el trabajo sanitario apunta a mejorar la vigilancia de las diarreas agudas sanguinolentas y establecer pautas de actuación para los centros de salud. La identificación de posibles infecciones permite avanzar con los estudios correspondientes y evitar que los cuadros evolucionen hacia complicaciones de mayor gravedad.

Cuáles son los síntomas que deben encender las alarmas

El síndrome urémico hemolítico suele comenzar con síntomas digestivos. La diarrea, que en algunos casos presenta sangre, es una de las principales señales de alerta y puede estar acompañada por vómitos, fiebre y dolor abdominal.

A medida que avanza la enfermedad pueden aparecer otros signos, como palidez, irritabilidad, decaimiento y una disminución en la cantidad de orina. Estos síntomas requieren una consulta médica inmediata, especialmente cuando se presentan en niños pequeños.

La enfermedad afecta principalmente a los riñones y a las células de la sangre. En los cuadros más severos puede provocar insuficiencia renal aguda y requerir internación e incluso tratamientos de diálisis.

La carne picada y la higiene, dos puntos centrales para prevenirla

Una parte importante de la prevención está relacionada con los hábitos cotidianos y la manipulación de los alimentos. La carne picada representa uno de los principales riesgos cuando no alcanza una cocción completa, ya que la bacteria puede encontrarse en su interior.

Por eso, se recomienda cocinar completamente hamburguesas, albóndigas y otras preparaciones con carne picada, hasta que no queden sectores rosados. También resulta fundamental evitar el contacto entre alimentos crudos y cocidos, utilizar utensilios diferentes y mantener la cadena de frío.

El lavado de frutas y verduras, el consumo de agua segura y la higiene frecuente de las manos son otras medidas necesarias para reducir las posibilidades de contagio.

En el caso de los niños, la atención ante los primeros síntomas resulta determinante. La aparición de diarrea con sangre, decaimiento o una disminución de la orina debe motivar una consulta inmediata en un centro de salud u hospital.