Vendimia amarga: lapidario informe de viñateros del Este por la "crisis terminal" de los productores
La zona vitivinícola por excelencia de Mendoza atraviesa una crisis sin precedentes, según un informe difundido en la víspera de la Vendimia.
PorGabriela Valdés
6 de marzo de 2026 - 10:40
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La vendimia 2026 viene con caída de la producción en el sector vitivinícola.
La zona de producción vitivinícola más importante de Mendoza atraviesa una crisis "negativa terminal". El Centro de Viñateros y Bodegueros del Este lanzó un comunicado que sacudió al sector vitivinícola al denunciar una situación de “crisis de rentabilidad negativa terminal” en la previa de la Fiesta de la Vendimia. La advertencia llega a horas de la fiesta que celebra la cosecha en esta provincia y tras la confirmación oficial de una merma del 17% en la producción de uva respecto al año anterior. cifra que la entidad había anticipado con precisión meses atrás. “Adelantamos con precisión una merma de entre el 15% y el 20% con una proyección que podría alcanzar el 30%, sólo basada en el conocimiento directo del viñedo y no en cálculos de escritorio”, subraya el documento.
La diferencia entre los pronósticos iniciales del gobierno y la realidad actual se explica, según el Centro, por la falta de representatividad de los relevamientos oficiales. “La realidad nos dio la razón. No es una cuestión de pesimismo ni alarmismo calculado, sino de conocimiento técnico y territorial, sin especulaciones ni dobles mensajes”, remarcan, recordando que el daño por heladas y el estado de los viñedos no condecían con el optimismo oficial.
La caída de la cosecha y el impacto en la cadena de valor
La caída de la cosecha repercute de manera inmediata en toda la cadena vitivinícola. En el mercado de uvas, la escasez de materia prima debería traducirse en mejores precios, pero el comunicado denuncia que “conspirara para ello la concentración de los formadores de precios y sus particulares estrategias de comercialización que además lesionan a las pymes fraccionadoras y a sus proveedores, las bodegas elaboradoras”.
En la industria del mosto, la menor disponibilidad de uvas criollas y mezclas podría tonificar el mercado, especialmente si se elimina la diversificación obligatoria establecida por el acuerdo Mendoza-San Juan, indica el documento. El Centro califica esa legislación como “obsoleta y que debe derogarse”.
En cuanto a los vinos y stocks, la menor producción actúa como un regulador natural. “Esto debería frenar la presión a la baja de los precios de traslado, permitiendo que el vino recupere valor real frente a la inflación de costos”, señala el comunicado, planteando que la crisis productiva podría, paradójicamente, equilibrar un mercado castigado por la sobreoferta en años anteriores.
Más allá de la merma productiva, el Centro advierte sobre un factor que amenaza directamente la supervivencia de las bodegas: el costo del suministro eléctrico. “Las bodegas se enfrentan a un enemigo invisible pero letal para su rentabilidad: el costo de la energía eléctrica”, denuncian. El esquema tarifario vigente obliga a contratar potencia por tres meses, aunque la elaboración intensiva no supere los 60 días. “Ello sumado a la carga impositiva pesan más que la propia energía consumida; por ejemplo, la presión fiscal total (nacional, provincial y municipal) es del 40% sobre el monto final de la factura”, detalla el comunicado.
Piden revisar los costos de la luz y los impuestos
El Centro recuerda que ya agotó las instancias formales de reclamo, solicitando una baja de impuestos y la flexibilización de condiciones de contratación de potencia. La entidad rechaza la premisa oficial de que el esquema vigente es suficiente: “Lo habrá sido en su momento, pero ya no lo es: por ej. la brevedad extrema de las cosechas ha transformado la ‘excepción’ en una carga financiera distorsiva”.
“No pedimos un subsidio, pedimos coherencia operativa. No se puede cobrar por un servicio que no se usa o penalizar el trabajo intensivo de 60 días como si fuera un exceso de consumo constante”. En este sentido, exigen una revisión urgente de los esquemas de contratación eléctrica y una reducción de la carga impositiva que hoy vuelve inviable la competitividad de las bodegas.
Tarifas - Luz agua y Gas - Edemsa - Aysam - Ecogas (7)
Los tarifazos y la comida se llevan el salario y las familias se endeudan para sobrevivir.
La combinación de una cosecha en caída, un mercado distorsionado y un esquema tarifario eléctrico asfixiante configura un escenario que la entidad define como terminal. La vitivinicultura del Este mendocino, corazón productivo de la bebida nacional, enfrenta así uno de los desafíos más graves de su historia reciente: sobrevivir a la doble presión de la naturaleza y de los costos estructurales que, según denuncian, “se llevan la rentabilidad del Este”.
COMUNICADO DE PRENSA Merma de producción 05marzo de 2026pdf
