La Policía Rural y Bromatología detectaron temperaturas fuera de norma en un comercio que comercializaba carne. Los productos fueron destruidos.
La Policía Rural y Bromatología de Las Heras decomisaron 280 kilos de carne en mal estado durante un operativo en Aristóbulo del Valle y Quintana.
La Policía Rural junto a personal de Bromatología de Las Heras decomisaron 280 kilos de carne en mal estado durante un operativo realizado en Aristóbulo del Valle y Quintana. El procedimiento forma parte del Plan Integral Contra el Abigeato, que busca reforzar la seguridad alimentaria en la provincia.
Durante la inspección se comprobó que la cámara frigorífica del local registraba una temperatura de 9,4 °C y el exhibidor marcaba 9,3 °C, valores que superan ampliamente el rango permitido de 0 °C a 5 °C para la conservación de productos cárnicos.
Ante esta irregularidad, las autoridades dispusieron el retiro inmediato de la mercadería, que fue posteriormente destruida. El responsable del comercio fue notificado de la infracción correspondiente.
El procedimiento se realizó en el marco del Plan Integral Contra el Abigeato, una política provincial destinada a combatir la faena clandestina y prevenir la comercialización de alimentos en condiciones insalubres.
La Oficina Fiscal Nº 01 intervino en el caso, mientras que el municipio de Las Heras colaboró con la supervisión bromatológica para garantizar que el local cumpla con las normativas de higiene y seguridad.