Detrás de las luces del show de medio tiempo y los pases de anotación, un producto mexicano bate récords y se convierte en la obsesión de los Estados Unidos.
El aguacate es más clave que el show de Bad Bunny en el Super Bowl.
RedesEl Super Bowl es el espectáculo más grande del planeta. Este domingo, millones de personas sintonizarán la final de la NFL para ver quién se queda con el trofeo y para vibrar con Bad Bunny. Sin embargo, en las sombras de la logística millonaria, el verdadero mariscal de campo de la economía no lleva casco ni micrófono: es el aguacate.
El conocido como "oro verde" de México ha logrado este año una hazaña que envidiaría cualquier deportista de elite. Según datos de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de México (APEAM), para esta edición de 2026 se enviaron 127.000 toneladas de aguacate a los Estados Unidos, superando ampliamente las cifras de años anteriores.
La tradición es inquebrantable: no hay Super Bowl sin guacamole. Tal es la dependencia del mercado estadounidense que 9 de cada 10 aguacates que se consuman durante el partido provienen de su vecino del sur. El flujo fue incesante durante todo el mes de enero:
A pesar de que el aguacate domina el Super Bowl como nunca, los productores enfrentan una realidad agridulce. Mientras el volumen de ventas explota, el precio por kilo ha caído a niveles que no se veían en una década, situándose cerca de un dólar en la huerta.
Esta caída en la rentabilidad tiene una explicación clara: la creciente competencia sudamericana. Países como Colombia, Perú y Chile han entrado con fuerza en el mercado, saturando la oferta y obligando a los productores mexicanos a ajustar sus márgenes para mantener el reinado.
El aguacate se consolidó en 2024 como el segundo producto agrícola más importante de México, solo por detrás del maíz. En la previa de este domingo, su protagonismo es tal que las campañas de marketing alrededor de la fruta compiten en presupuesto con los anuncios de las grandes marcas de cerveza y tecnología.
Así, mientras los jugadores se preparan para el impacto en el campo y Bad Bunny repasa sus rimas, miles de camiones ya completaron su misión: garantizar que el "oro verde" sea, una vez más, el invitado de honor que todos quieren invitar a su casa.