-El crecimiento de la olivícola depende de asistencia y traspaso de experiencia.
-En Lavalle se desarrolló hasta llegar a su estructura actual.
ProMendoza asistirá a una olivícola de Lavalle.
La empresa AOVE Argentino S.A., ubicada en Lavalle, ingresó al Programa ProInversión, una herramienta de asistencia técnica gestionada por ProMendoza. El objetivo de esta adhesión es la formulación de un proyecto de inversión profesional que permita a la firma escalar su estructura operativa y acceder a nuevos mercados, tanto en el ámbito nacional como en el exterior.
El convenio fue rubricado por Ignacio Giardini, socio de la compañía, quien destacó la importancia de contar con asesoramiento especializado para esta etapa de crecimiento. Según explicaron desde la firma, la intención es consolidar la distribución en Mendoza y proyectar el alcance de sus productos hacia otras provincias y mercados internacionales.
El Programa ProInversión está diseñado para emprendedores y titulares de proyectos que se encuentran en una etapa de prefactibilidad y requieren una estructura formal para atraer capitales. La metodología de trabajo consiste en asignar una consultora especializada que trabaja junto al empresario en el desarrollo del plan de negocios.
Uno de los aspectos centrales de esta iniciativa es el esquema de financiamiento compartido. El costo total del asesoramiento técnico se divide en partes iguales: un 50 % es cubierto por ProMendoza y el 50 % restante por el presentante del proyecto. El plazo estipulado para la formulación técnica es de 2 meses, con una prórroga máxima de un mes adicional en casos de alta complejidad.
Una vez finalizado el proceso de consultoría, el plan de negocios se incorpora al Banco de Proyectos de Inversión. Esta plataforma funciona como una cartera pública consultable por potenciales inversores nacionales e internacionales, otorgando visibilidad técnica a las propuestas locales.
AOVE Argentino S.A. desarrolla su actividad en el distrito de Tres de Mayo, donde opera desde hace 20 años. La empresa surgió inicialmente como una planta de procesamiento para productores de la zona y, con el tiempo, derivó en la elaboración propia de aceite de oliva extra virgen. Actualmente, la planta cuenta con equipamiento industrial que le permite procesar materia prima con estándares competitivos.
“Ya vendemos mucho en el mercado interno y queremos expandirnos hacia otras provincias o incluso a otro país”, señaló Giardini. La consultoría contratada a través de ProInversión se enfocará específicamente en estructurar la viabilidad técnica y financiera de ese salto comercial.
La provincia de Mendoza busca posicionarse como un destino estratégico para la colocación de capitales, apoyándose en su infraestructura de servicios y su conectividad logística. En este esquema, el sector de la olivicultura representa una actividad con potencial de exportación, siempre que las empresas logren cumplimentar las exigencias de formalidad y calidad que demandan los mercados externos.
La incorporación de pymes de departamentos como Lavalle a programas de fomento técnico responde a una estrategia de diversificación de la matriz productiva. Al convertir ideas o establecimientos productivos en proyectos de inversión formalizados, se facilita el ingreso de divisas y el fortalecimiento de la cadena de valor regional.