Policía allanó una vivienda de Junín donde se elaboraban alimentos sin habilitación. Un hombre de 48 años quedó detenido y decomisaron maquinaria
Un operativo conjunto entre la Unidad Investigativa Rivadavia-Junín, la Policía Rural y el área de Bromatología del municipio de Junín permitió desmantelar una cocina clandestina de alimentos que funcionaba sin habilitación ni control sanitario. El procedimiento se realizó este jueves en una vivienda ubicada sobre el carril Moyano, sin número, con intervención de la Oficina Fiscal Rivadavia-Junín.
En el lugar fue detenido un hombre de 48 años, quien quedó alojado en la Comisaría 19° por disposición del fiscal interviniente. Además, se secuestró maquinaria utilizada para la elaboración y venta de productos cárnicos.
Durante el allanamiento se incautaron diversos elementos vinculados a la actividad ilegal:
Una máquina de moler carne
Una embutidora
Una picadora
Una balanza, cuchillos, chairas y bandejas
Un pizarrón con precios de venta
Una netbook, un celular dañado y un cuaderno con anotaciones
En la vivienda también se encontraron más de 15 kilos de alimentos sin certificación sanitaria, los cuales fueron desnaturalizados en el lugar por personal de Bromatología. Los productos decomisados fueron:
3 cuelgas de morcillas secas (503 g)
17 cuelgas de morcillas frescas (más de 4 kg)
5 trozos de panceta salada (aprox. 2,5 kg)
2 cuelgas de chorizos frescos (505 g)
5 hamburguesas de pollo (640 g)
1 bolsa de carne molida (7,195 kg)
Desde la Policía se informó que todos los productos carecían de certificación de origen y condiciones sanitarias adecuadas, lo que representa un riesgo para la salud pública.